Skrehalle

Skrehalle

På Skrehalle uden for Østermarie avler vi geder og lam. Dyrene går på markerne omkring vores ejendom, og man er altid velkommen til at komme forbi og kigge på dem. Dyrenes velbefindende er alfa og omega for os. De er en kilde til stor daglig glæde, og derfor passer vi godt på dem.

Vi har modergeder og 13 moderfår.

Lammene og gedekiddene fødes om foråret og bliver, for lammenes vedkommende, slagtet samme efterår. Gedekiddene går til året efter, så de slagtes, når de er omkring halvandet år gamle. Det er fordi, geder vokser væsentligt langsommere end får.

Gedekød er meget sundt, da det er fedtfattigt og kolesterolfattigt. Det skal tilberedes med nænsom hånd, så det ikke bliver tørt, men ellers kan man tilberede det, som man ville med lamme- eller kalvekød.

Lamme- og gedeskind fra vores dyr kan købes i vores interiørforretning, Fratida, i Østermarie.

 

Retur til producenter